企智网络当然是江西！作为土生土长的江西人，我从小吃到大的饺子，种类特别丰富，真的很满足饺子控！有很多和中国其他地方的饺子不一样哦！主要有以下：1首先强烈推荐乐平接渡煎饺：在大铁锅上煎起来，滋滋作响，一口咬下去，外焦里嫩，满嘴飘香！堪称一绝！2叶皮饺子：巨大的梧桐叶或桑叶做饺子皮，磨好的米浆包裹着韭菜豆干或者苋菜馅料，咬下去糯糯的的有着淡淡的树叶的清香，特别好吃。
1、适合做饺子馅的野菜有哪些,是怎样的做法呢?适合做饺子馅的野菜有野芹菜、荠菜、榆钱等。荠菜饺子的做法：1、将荠菜摘捡干净后洗净；2.荠菜切碎，放入盆中加入各种调料拌匀；3、面粉和成软硬适中的面团揉匀；4、擀成饺子皮；5、包馅捏成饺子；6、下锅内煮熟，捞出即可；我觉得这个饺子口感很美味。做饺子馅的野菜有：荠菜、苜蓿、香菇、槐花、灰灰菜、马齿苋、马齿苋、黄须菜、万年青等。
2、肉饺子馅剩下还可以做什么?可以做肉馅尖椒，具体做法如下：主料：辣椒250g、肉馅250g辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、葱花适量、鸡蛋1个、十三香粉适量步骤：1、把辣椒洗干净备用2、然后把辣椒的尾部切开把辣椒籽拿出去3、把葱花、油、盐、鸡、酱油、十三香、鸡蛋清全部放入肉馅内，然后顺时针搅匀4、然后把肉馅装入辣椒内5、然后点火热油，把辣椒煎熟即可完成，6、肉馅尖椒做好啦。
具体步骤：需要提前准备好的材料包括：肉馅、面粉、水、油。1、准备好剩余的肉馅。2、面粉和水揉成光滑的面团。3、用保鲜袋包好，醒20分钟。4、把醒好的面团再揉揉，搓成长条，用刀切成大小一样的小剂子。5、擀成小圆片。6、包入准备好的羊肉馅。7、用手包成包子形状。8、再把褶子多的一面朝下，放在面板上，用手压制成小圆饼坯。9、锅中放入适量油。
3、艾草饺子怎么做艾叶洗净、烫水、切碎猪肉挑半肥瘦的，洗净，剁碎，拌上生粉、酱油、鸡蛋、汤、盐、糖然后把艾叶也拌均匀用买来现成的饺子比，一按一捏，一只饺子就做好了在蒸盘抹上油之后，大火蒸20分钟左右就可以了。主料鲜肉300g面粉500g韭菜250g艾草汁150ml辅料盐适量鸡蛋一个艾草饺子的做法步骤1.艾草汁和面2.韭菜，猪肉切碎放一个鸡蛋，盐拌匀备用3.擀面杖擀出大小合适的饺子皮4.包好饺子下锅煮好就可以吃了1小贴士用艾草汁和面基本上不用在额外加水了。
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