企智网络做土豆饼放面粉还是糯米粉制作土豆饼通常使用糯米粉，因为糯米粉具有更好的黏性和口感。糯米粉的黏性比面粉更大，可以更好地包裹土豆泥，使饼的质地更加细腻、柔软，此外，糯米粉中含有更多的淀粉，也可以更好地吸收土豆的味道，然而，如果你想要制作一个更厚的土豆饼，或者想要使土豆饼更有嚼劲，可以考虑使用面粉，面粉的口感比糯米粉更加坚韧，可以使土豆饼更有嚼劲。
1、做土豆饼用什么粉最好提到土豆饼，相信北方的朋友们对这个都是比较了解的，大家都是把它当成主食来吃，搭配着米粥很好吃，那你知道。土豆饼用什么面粉吗？在我看来，这个土豆饼好吃又好做，许多人都想尝试自己在家做的。许多人都误以为做土豆饼用的是淀粉，实际上是用中筋面粉。土豆饼的制作食材主要是土豆，中筋面粉，鸡蛋，牛奶，盐，辣椒粉等。其中最重要的是往调制好的调料中一点一点加面粉，然后将面粉揉成团，再把它揪成小剂子压扁成小圆饼，放在电饼铛烤熟也就行咯！
2、土豆饼可以用淀粉吗土豆饼可以用淀粉，可起到一个凝聚的作用，而土豆饼是一道以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成的美食，源自安徽和广东广州的传统小吃，属于徽菜、粤菜系。且其口味鲜美，营养丰富，一般所需的食材有鸡蛋、面粉、调料花生油、土豆、香葱、盐、胡椒粉、鲜奶等，需要注意土豆制泥要选黏质土豆，入口细糯，煎饼时掌握好火候、油温，不要煎焦、煎煳。
3、土豆饼可以用糯米粉吗做土豆饼用什么可以代替糯米粉土豆饼是用土豆搭配淀粉做成的美食，糯米粉可以用来做各种美味的小吃。那么，土豆饼可以用糯米粉吗？做土豆饼用什么可以代替糯米粉？土豆饼可以用糯米粉吗土豆饼可以用糯米粉。材料土豆、糯米粉、糖土豆饼做法土豆蒸熟后，去皮，搅成泥，加糯米粉，边加，边搅拌，加少许糖。搅拌到可以做成饼时，再做成一个个半厘米厚的饼。锅里倒油烧热，放入饼，煎至金黄即可。
2.土豆丝中加盐拌匀，腌制10分钟。3.油锅稍热，小火，土豆丝下锅，摊平，不要动它，直到成型，翻面，煎至两面金黄。小贴士不用再加面粉或淀粉，土豆里含丰富的淀粉，可以使土豆丝粘结在一起，擦完土豆丝一定不要洗哦！土豆饼是一道以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成的美食，源自安徽和广东广州的传统小吃，属于徽菜、粤菜系。口味鲜美，营养丰富。
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