企智网络春天8种需焯水的蔬菜，很多人都不懂为什么，看完涨知识了!春暖花开，各色蔬菜纷纷上市，正是进食的好时节，要知道，蔬菜可是好东西，能补充人体所需的各种营养素和维他命，是餐桌上必不可少的食品。蔬菜的种类很多，有些可以洗干净生食，比如莴苣、黄瓜等，不过大多数都要经过油炸，甚至有的还需要汆烫，许多人都忽视了这个问题，直接用清水冲一下，然后再用油煎一下。
第一个要先煮的蔬菜是菠菜.菠菜在我们的生活中非常的普遍，特别是在春季，更是要多吃一些，现在的菠菜特别的新鲜，味道也特别的好，我想许多人都非常的爱吃，因为它不但富含多种的营养成分，而且还富含一些不能被身体消化的草酸。如果不经煮熟，就是炒制而成的，不但会有涩味，而且还会影响人体对钙质和其他矿物的吸收。第二个要先煮的蔬菜是黑木耳。
1、绿豆汤为什么苦绿豆汤发苦的原因分析1、绿豆汤一般不苦，如果苦，建议不要喝，有可能对身体有伤害。可能是绿豆发霉了，正常的绿豆汤是不会发苦的，很有清香的味道。2、夏天我们很容易出汗，这时流失的不仅仅是水分，还有各种宝贵的矿物质。绿豆汤富含钾、钠、钙等各种矿物质，是了消暑的必备佳品。夏天喝绿豆汤，补水解渴清热除烦效果很好。绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。
2、豆浆发苦是什么原因?豆浆发苦是什么原因？豆浆发苦是因为熬糊了造成的，因此在煮豆浆的时候一定要看好火候，否则容易糊锅，造成豆浆发苦。豆浆发苦是因为熬糊了造成的。豆浆变苦的原因：1、豆子在煮的时候，由于添加的水少或者煮的时间过长，导致豆子有糊焦的味道，从而导致现磨豆浆的味道变苦。2、豆浆存放时间过长，已经变质。3、购买的生豆子杂质太多或者豆子本身有严重质量问题。
豆浆是中国传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国特色的食品，广泛流行于华人地区。鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。
3、豆腐发苦是什么原因原因：豆腐的卤水加过多，或者豆腐加了其他有苦味的石膏等添加剂。豆腐去苦味的方法:1、买来的豆腐先洗净，在凉水中浸泡两个小时，倒掉凉水，在温水中仔细的再洗一次，2、倒入小半锅水，加热并加入一小匙食盐，把切好的豆腐放进去过一下热水。3、若对苦味比较敏感，可以在烹饪时加入一点糖。
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