企智网络佛山顺德/一家专做鳄鱼龟走地鸡农家私房菜龟场私房菜这家主要是养殖鳄鱼龟和走地鸡为主，很多人远道而来都是为了吃这道招牌菜。这里老板介绍，龟肉的汤建议起锅就喝，味道很鲜甜，煮的太久太浓会有点腻，龟肉有一点厚实，但是皮很厚，一口下去满满胶原蛋白！搭配辣酱配料会好更吃！来这里吃的人除了吃龟也很喜欢吃走地鸡，肉质嫩滑Q弹，搭配姜葱腐乳酱跟好手打猪肉丸有点惊喜，口感弹牙爽滑，手打的就是不一样还有这里的炸云吞相当酥脆，炒粉也够镬气店名：龟场私房菜地址：佛山市顺德区北滘镇烈士中路喜威液化石油气西南100米营业时间：10:00-15:0016:30-22:0。
1、请问草龟有什么营养价值,怎么做着吃味道最好?谢谢龟科动物乌龟的肉。乌龟又称[1]龟、水龟、金龟、神龟。分布于我国河北、河南、江苏、山东、安徽、广东、广西、湖北、四川、云南、陕西等地。获得后，杀死（去头）或煮死，剔除龟甲、内脏，取肉用。[性能]味甘，性平。能滋阴补血，止血。[参考]含蛋白质、脂肪、无机盐等成分。[用途]用于虚劳发热，潮热骨蒸，咳嗽上气；阴虚血热，咯血、吐血、便血；
[用法]煮汤，蒸食，入菜肴。[附方][1]烧龟肉：乌龟1只，取肉切块，用食油煸炒后，放入葱、花椒、酱油、白糖、食盐等混匀，加水适量，以小火煨炖熟。源于《便民食疗》。龟肉能滋肝肾之阴以降火。用于虚劳发热，咳嗽咯血；亦可用于吐血、便血，痔疮出血。[3]水龟羊肉汤：乌龟1只，取肉切块；羊肉250g，切块。加水适量，以小火炖汤，放猪脂、食盐调味服食。
2、什么品种的龟肉好吃还是别吃野生的有寄生虫的我建议你可以品尝一下黄喉拟水龟这种龟的龟板是最好的中药龟板而且这种龟现在都是生态化养殖网上有龟汤的做法不要下馆子吃龟你是吃不到鲜龟的买一只活体自己杀吧（长江以南这种龟多）。最好吃我不知道最贵就是三线闭壳龟如此价格加上神乎其神的功效一定相当鲜美。什么品种的龟肉都比不上野生甲鱼的肉好吃，而且很有营养，很补的。
除东北、西北部分省份和西藏自治区未见报道外，全国均有分布。人类食用龟已有悠久的历史，我国战国时代的《山海经》中就有吃龟的记载，乌龟肉、汤和蛋都是传统美食，一向被人们当作美味佳肴，而且又是高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和氨基酸，并具有医药效果的高级营养食品。古人云：“龟身五花肉”，意即龟肉具有牛、羊、猪、鸡、鱼五种动物肉的营养和味道。
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