企智网络橄榄油只能凉拌？炒菜的油到底该怎么选？橄榄油含有单不饱和脂肪酸比动物油更健康。但很多人会认为植物油炒菜不安全，橄榄油更适合凉拌？事实真是如此吗？到底该怎么选择炒菜的油呢？其实，选炒菜的油主要看的是烟点和加热后的稳定性，以橄榄油为例，初榨橄榄油的烟点在210摄氏度而稳定性看的是产生有害物质的温度和时间，有学者做过一个实验把橄榄油和其他油都持续加热，直到油里面有害物质超标25%，看哪种油坚持的时间最长，结果橄榄油以41.7小时获胜。
1、橄榄油的作用是什么?健康价值1、促进血液循环橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。在阿尔特米斯·西莫普勒斯博士所著的《欧咪伽健康.简单易行的长寿计划》一书中提到食用油中ω－6脂肪酸会使动脉收缩，从而迫使心脏超负荷工作，造成高血压。而橄榄油中的ω－3脂肪酸能增加氧化氮这种重要的化学物质的量，可以松弛你的动脉，从而防止因高血压造成的动脉损伤。
首先，它能降低血小板的黏稠度，让血小板与纤维蛋白原不易缠绕在一起；其次，ω－3脂肪酸能降低纤维蛋白原的量，也就大大减少了血栓形成的机率。2、改善消化系统功能橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。
2、橄榄油是做什么的有什么用处可以用来煮食，润发，润肤等.每次洗完脸后，用橄榄油反复轻轻按摩，再用蒸脸器或热毛巾敷面，能除去毛孔内肉眼看不到的污垢和老旧角质，滋养肌肤，增加皮肤的光泽和弹性。在干燥的季节，用橄榄油可防止皮肤皲裂及因皮脂分泌过少引起的瘙痒哦!每日早、晚，用少许橄榄油擦抹面部和手臂，并轻轻按摩，橄榄油会很快吸收。经常使用可以使皮肤光滑、细腻、滋润、有弹性，并防止晒伤和皮肤过敏。
3、橄榄油是干什么的?用在脸上1.防皱 细肤妙用法：将一个鸡蛋打散，加入半个柠檬汁及一点点粗盐，充分搅拌均匀后，将原生橄榄油徐徐加入鸡蛋汁里，使二者混合均匀。贴士：平日可将此面膜储存在冰箱里，一周做1至2次，不仅可防皱，还可促进皮肤的光滑细致。2.紧致 保湿妙用法：用温水把脸上的油污洗净，以干毛巾轻轻拭去水分，再用棉花蘸取适量橄榄油，遍抹于脸上，经过1015分钟后,
贴士：对于肌肤保湿，贵在坚持使用，有蒸脸器辅助效果会更好。3.天然护唇妙用法：晚上睡觉前用热毛巾敷一下嘴唇，再用化妆棉蘸橄榄油覆盖嘴唇，隔天起来又是粉粉动人，如果你是每天都要涂口红的“妖精儿”MM，那更需要这样来保养嘴唇。贴士：现在不少“小白鼠(网络语，指自做化妆品的美女)”都用橄榄油来取代唇彩，让嘴唇亮出更加天然光泽。
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