企智网络芝麻糖怎么做？芝麻酥糖的自制方法用白芝麻(黑芝麻或瓜子也可以，花生更好吃)白糖200克左右，清水300克。一碗麻糖是唐妈教的，在案板上放一大张折叠好的油纸，第一步:烧开炒锅，倒入芝麻，干烤芝麻，第二步:用中小火搅拌，在煎的过程中不断用锅铲搅拌。这样可以让芝麻炒的更均匀，第三步:将芝麻倒入平板中，第四步:炒到香味八成熟，用手指抿一下就碎了，炒到十成熟，然后裹上糖浆。第五步:芝麻放凉，第六步:在炒锅里加入一碗清水，第七步:将白糖倒入清水中，清水不能是小碗。
将花生米翻炒，脱衣，小火炒芝麻。小心不要烧着它们。在铁盘上刷一点花生油备用(防止粘糖)。应该控制热度。先把花生用大火煮开，然后文火煨。大约2分钟后，用小火搅拌花生和芝麻，倒在铁盘上。(注意:煮糖的时候，如果煮的快，会结块，散掉。煮久了会很苦，难吃！)。方法很简单。大家可以在家里尝试一下:首先在锅里放入姜汁和白糖，加水将糖浆煮至焦糖状。这时候姜汁的香味扑鼻而来，加入花生，快速搅拌。动作一定要快，因为焦糖很快就会变硬成球，然后再铺在预先铺好的椰蓉上，切片吃。
几年前我自己做了花生糖，它烧焦了。花生糖全是黑色的。它尝起来也很苦。我第一次失败了。前几天做了磨砂花生，掌握了白糖的融化温度。有一次很好看，吃起来又脆又甜，一点都不苦，看起来很不错。按量加入白芝麻150g和糖。第一步:白芝麻原图。2.用水清洗干净，用过滤豆浆的漏勺捞起。3.烧热炒锅，转小火。放下洗净的白芝麻，翻炒10分钟左右。控制小火的热度。4.翻炒后略黄。放入不粘烤盘，平放。冷却备用。
6.一直用锅铲搅拌，让白糖融化成浆状。7.趁着温度热一下子加入白芝麻，一直用锅铲搅拌均匀后马上关火。8.找一个使用方便的菜板或者烤盘，马上拿出来。盖上保鲜膜趁热用擀面杖擀平，擀成薄片。9.当它还有点温热时，撕掉保鲜膜，用刀切成块。10.成品。
你好！我是难忘的童年记忆，芝麻香的，麦芽甜的芝麻糖。香香的芝麻糖充满了童年的甜蜜回忆，甜脆的口感温暖了很多孩子稚嫩的童心。春节快到了，是时候做点糖了。麻糖是很多孩子非常喜欢吃的一种食物，但是说到制作麻糖，并不是很多人坚信自己懂，但是对于一些农村人来说，他们会自己制作麻糖。我坚信很多80后的大脑都有关于芝麻糖的记忆，因为大多数80后的孩子普遍都吃芝麻糖，而在那个时候，芝麻糖还是一种很有价值的食物。
如果想让芝麻糖不那么甜，可以考虑一种特殊的食用香精，叫做增甜香精，解决食物甜腻的问题。食材:黑芝麻250g，白糖100g(不喜欢甜就放这么多)。1.用小火炒生芝麻。2.锅烧热，倒入白糖。3.转小火，轻推白糖，使其慢慢融化成麦芽糖色，呈液体状。4.立即倒入芝麻，快速搅拌并切割，直到糖均匀地包裹在芝麻上。
白芝麻(也可以用黑芝麻或者瓜子，花生味道更好)白糖200克左右，清水300克。一碗麻糖是唐妈教的。在案板上放一大张折叠好的油纸。第一步:煎锅烧开，倒入芝麻，干烤芝麻。第二步:用中小火搅拌。在煎的过程中，一定要用锅铲不停的搅拌。这样可以让芝麻炒的更均匀。第三步:将芝麻倒入平板中。第四步:炒到香味八成熟，用手指抿一下就碎了。炒到十成熟，然后裹上糖浆。第五步:芝麻放凉。第六步:在炒锅里加入一碗清水。第七步:将白糖倒入清水中。清水不能是小碗。
原料配方主要原料有玉米(或小米)、大麦、芝麻等。工具:一个大锅、两个小锅、簸箕、水箱、勺子、提糖盘等。制作方法1。先用220型粉碎机将玉米磨成米粒，每100公斤玉米糁(夏季40公斤)拌入45公斤水，堆放5小时，然后倒入锅中蒸熟。汽水上来后，放气。每两次加水一次，共六次，第一次加水20kg，第二次加水10kg，第三次加水5kg。
蒸玉米粉应该像冻肉。2.在蒸好的原料中搅拌35%的大麦芽(大麦用温水浸泡1小时，室内发芽，发芽后用打浆机打或用石头磨成糊状)，放入锅中蒸半小时左右，然后取出放入缸中发酵。3.发酵结束后，在原料上撒上50公斤开水，3小时后将糖水倒入另一个容器中，将原料倒入锅中继续煮沸，然后加水两次，先加入200公斤开水，2小时后将糖水倒入容器中，再加入100公斤水，用纱布袋滤出残渣，加火将锅内糖水与之前两次倒出的糖水一起煮沸。
花生芝麻糖花生芝麻糖配料花生芝麻加少许食用油冰糖或白纱糖提子花生芝麻糖做法步骤1小火炒芝麻步骤2小火炒死花生步骤3将熟花生碾碎步骤4在冰糖或白糖中加入少许食用油步骤5将糖全部炒熟。第六步在糖里加入花生芝麻葡萄干，在锅里翻匀，直到火最小。第七步剁板，然后将食材倒在案板上用刀压平，使其光滑平整，切成想要的形状迎接新年:麻糖用冰糖(白糖)250 g，熟白芝麻250g，麻糖350g。
第二步:锅烧热后，将冰糖粉倒入锅中，用搅拌棒不停搅拌。(家里没有这种锅，还是加点水比较好！第三步:冰糖完全变成颗粒状糖浆后，转小火，电磁炉转400瓦，第四步:将煮好的白芝麻倒入锅中，用饭铲翻炒，直到锅里的糖全部粘在芝麻上(3分钟左右)。
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