全麦面粉适合做什么?

全麦粉除了做馒头面包还可以做什么全麦粉除了做馒头面包，还可以做蛋糕、饼干等烘焙食品，还可以烙鸡蛋饼。全麦面粉可以做什么美食说到吐司，我们可能都再熟悉不过了，全麦面粉适合做什么全麦面粉适合做这些糕点1、全麦面粉适合做馒头、烙饼和面包，全麦面粉适合做什么全麦面粉做松饼，不用油不发酵，手不碰面简单易做，香软好吃。

1、食材：全麦粉300克、酵母粉3克、白糖。2、准备一碗温水放入酵母粉融化开，酵母粉遇到温水35分钟后就会起一些末变成糊融化在搅拌一下就可以了。3、准备全麦面粉倒入盆里加入白糖一起搅拌均匀，将酵母粉水分次的倒入面粉里，边加水边搅拌面粉，直到盆中没有多余的干面粉成絮状就不要在加水了。4、用手反复的揉，直到做到手光、面光、盆光，这三样，这时就揉的成光滑的面团了。

6、将面团放在干净的面板上面，首先面板要保持干燥，在上面撒一层干面，把面团擀成薄面片将擀薄的面片折成三下叠起在擀成面片，在撒干面在擀，这个步骤重复擀5次，最后一次把面片擀成长方形折叠成四层形状有点像被子。7、然后均匀的切成6个剂子，馒头的分的大小可以根据你自己的喜好来分，喜欢吃小一点的就把面剂子多分几个，剂子的形状随你切，只要大小均匀即可。

1、全麦面粉适合做馒头、烙饼和面包。2、全麦面粉里还含有麦子的成分，所以和普通面粉相比吃起来有些粗糙，但正是粗糙的原因更好地保留了麦子中的营养元素。3、全麦面粉做出来的馒头和烙饼颜色深、味道香还有利于减肥，普通面粉不可以做面包，全麦面粉就很适合。

全麦面粉做松饼，不用油不发酵，手不碰面简单易做，香软好吃。口味可甜可咸，也可以是原味，做法简单节省时间，老人孩子都适合，是一道营养健康的早餐主食。常规的松饼是蛋糕的一种，主要原料是面粉和鸡蛋，用平底锅烙熟，通常是用泡打粉或小苏打粉来帮助增加饼的蓬松感，但我在家里制作，一般不太喜欢放泡打粉或小苏打粉，所以采用了最简单的无添加做法，虽然蓬松度差一点，却也很好吃，受到了家里的两个孩子的喜欢。

1、小麦面粉适合做包子、饺子、混沌、烙饼、面包、馒头、花卷、豆包、面条、油条、烧饼、麻花、焙子、夹馍、馍干、囊以及苏打饼干等一系列面食。2、小麦粉中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等。小麦粉中的蛋白质含量比其他谷物产品高，一般在11%以上，高的可达15 %，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，它们吸水后可揉成具有粘弹性的面筋质，因此用小麦粉可制成独特品质和风味的食品。

全麦粉除了做馒头面包，还可以做蛋糕、饼干等烘焙食品，还可以烙鸡蛋饼。全麦面是一切烘焙食品最基本的材料。因为全麦面包含有蛋白质、碳水化合物、钙、维生素等各种营养成分，而且人体很容易吸收。特别是石磨加工的面粉含有维生素E是普通面粉的18倍，制作的面食口感一是筋道柔韧；二是麦香味浓郁；三是原色原味，不含任何添加剂。有营养、更有天然之香味。

说到吐司，我们可能都再熟悉不过了。各种蛋糕店里，最常见同时也是最畅销的，肯定就是这种切片吐司，虽然吐司看起来差别不大，但不论从口感，还是食材方面都是千差万别的。今天我们就来做一款全麦低油低糖吐司，口感非常纯粹，最重要的是非常养生哦。不论早餐直接吃还是搭配其它的食材来吃，都是非常棒的，多吃也不胖，而且营养均衡。我们都知道外面卖的面包，在添加剂方面，肯定是有一些瑕疵。

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