企智网络哈尔滨的面包俄语音译叫列巴，大列巴一般有三斤重，秋林公司的列巴是圆型的，没有酸味，道里俄国侨民俱乐部的列巴是长方形，有点酸味，俄国人喜欢。切成片，抹上黄油放在烤炉里烤最好吃，没有黄油抹荤油也很好，老的俄国住宅都有这套设备，一般家庭是把列巴切成片，放在蒸锅里蒸一下，抹果酱或蜂蜜也好吃，我们中学时代去郊游，几个同学背一个大列巴，带上粉肠也是美美的一顿饭。
1、列巴烤制时间温度15分钟，200度。做法：两种面粉加盐混拌均匀；鲜酵母用温热水化开，掺入面粉充分揉匀成面团，用湿布盖住，置温暖处发酵1小时至体积增倍；取出面团、置面板上，轻揉约5分钟，作面包生坯，摆于烤盘上，再发酵约15分钟；烤箱预热至200度，面包坯表面刷鸡蛋浆，置于中层，烤15分钟即成。
2、列巴怎么吃法怎样做列巴好吃1、配蒜瓣、黄油，吃的时候首先把蒜瓣切开，然后把蒜汁抹在大列巴的表面，也就是硬硬的外皮上，如果有喜欢吃黄油的朋友还可以把面包切开，在里面涂适量的黄油就可以吃了，大列巴很扛饿，是可以当做主食吃的。2、切片直接吃，最经典的列巴是葡萄干和核桃馅的，一整个超级大，可以切成一片一片的，你吃两三天都吃不完。它的吃法多样，早餐来几片列巴，配一杯牛奶，来点水果，简单的早餐就完成了。
3、列巴怎么做外面卖的大列巴虽然好吃，加了各种添加剂防腐剂，但保质期比较长，要是不想吃带添加剂的面包，自己做是不错的选择，虽然费点时，但自己做真材实料，葡萄干核桃仁新鲜，烤制时满屋飘香，你会觉得非常值，其实大列巴做法并不难，用的食材也简单，第一次做非常成功，用的食材也简单，面粉，鸡蛋，水，黄油，糖就能做，用烤箱烤至金黄，香甜的果肉吃着好满足，得到家人的认可，下面就把我详细步骤分享给大家，喜欢吃大列巴不妨也试试吧。
果仁：核桃仁180克，葡萄干250克。【详细做法】第一步：准备好所有食材，葡萄干洗净控干水分，核桃仁用烤箱烤熟备用，盆里放入500克高筋面粉，30克白糖，8克酵母，20克奶粉，3克盐。第二步：把所有的材料混合均匀，鸡蛋打入小碗里搅拌成蛋液，再倒进面粉里，用筷子将蛋液搅拌在面粉里，第三步：分次加入320克温水，温度不要超过30度，一边倒一边用筷子搅拌成面絮状，搅拌至没有干面粉即可。
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