今天在码头直播看到了有这个沙马蟹,买了一斤回来煮粥。这种小螃蟹煮粥味道鲜美,营养丰富,小孩子吃特别好,以前我也去海边挖过沙马蟹,很少看到有卖的,这种螃蟹煮粥味道鲜甜,太好吃了,煮了一锅,一会就吃完了,螃蟹这样煮粥其实也很简单,用姜蒜把螃蟹炒香,放点瘦肉就可以煮粥了。这样煮出来的海鲜粥味道特别鲜美,今天都吃撑了,朋友们,你们吃过沙蟹粥吗。

螃蟹粥怎么煮蟹粥做法有多种,讲究火候与配料。大致做法是将所选螃蟹(以新鲜、肉肥膏满的为宜)洗净、剖开、去杂质;等粥滚后才落蟹,待沸透时再加入配料(如葱、肉丝等,可依个人口味而定);熬熟后,在起锅前加油、盐、味精等调料,即可收获一锅蟹粥。粥里挥溢着一股香浓的蟹香,不咸不淡,又有着微微的甜,顺喉入胃之时,有一种说不出的爽。

当然,也可将蟹蒸煮熟后留下的汤汁用来煮粥,拌以相关调配料,其味同样鲜美可口。蟹粥所配材料不同,人们所享受的风味也不同。螃蟹粥的家常做法做法一:螃蟹粥材料:螃蟹两只,糯米和粳米100克,姜,鸡精,葱适量。1、将糯米和粳米混合,洗净,加过量的水,开大火煮开,再转为小火慢煮。2、螃蟹用刷子在流水下清洗洁净,接开螃蟹后壳的盖。

菜谱简介一道有关螃蟹的美味吃法―――用螃蟹来煮粥。螃蟹粥真的美味又可口,还营养丰富。下面,就为大家介绍螃蟹粥的做法。材料螃蟹2只,瘦肉100克,姜、葱、香菜、冬菜各适量做法1、用高压锅先把粥煮好。ps:当高气压一上来时,就马上熄火。2、将螃蟹掰壳,肉身洗刷干净后,切成四块,用刀侧身将螃蟹的大腿、小腿拍打几下,使其外壳裂开。
4、将姜、葱、香菜洗干净后切成姜丝、葱粒、香菜段,冬菜洗干净后备用。5、煮粥的高压锅揭盖后,重新点火加热,将螃蟹、姜丝放进去一起煮,6、十分钟后将瘦肉、冬菜也放进去。7、最后将葱粒、香菜放进锅里后,搅动几下就可以熄火了,小诀窍1、螃蟹要鲜活处理干净,煮出来的粥才会鲜美好吃。2、放些姜丝能驱除螃蟹的寒凉,ps:笔者不喜欢吃姜丝,所以意思下就够了。
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