螃蟹熬粥可以加什么好处

今天在码头直播看到了有这个沙马蟹，买了一斤回来煮粥。这种小螃蟹煮粥味道鲜美，营养丰富，小孩子吃特别好，以前我也去海边挖过沙马蟹，很少看到有卖的，这种螃蟹煮粥味道鲜甜，太好吃了，煮了一锅，一会就吃完了，螃蟹这样煮粥其实也很简单，用姜蒜把螃蟹炒香，放点瘦肉就可以煮粥了。这样煮出来的海鲜粥味道特别鲜美，今天都吃撑了，朋友们，你们吃过沙蟹粥吗。

螃蟹粥怎么煮蟹粥做法有多种，讲究火候与配料。大致做法是将所选螃蟹（以新鲜、肉肥膏满的为宜）洗净、剖开、去杂质；等粥滚后才落蟹，待沸透时再加入配料（如葱、肉丝等，可依个人口味而定）；熬熟后，在起锅前加油、盐、味精等调料，即可收获一锅蟹粥。粥里挥溢着一股香浓的蟹香，不咸不淡，又有着微微的甜，顺喉入胃之时，有一种说不出的爽。

当然，也可将蟹蒸煮熟后留下的汤汁用来煮粥，拌以相关调配料，其味同样鲜美可口。蟹粥所配材料不同，人们所享受的风味也不同。螃蟹粥的家常做法做法一：螃蟹粥材料：螃蟹两只，糯米和粳米100克，姜，鸡精，葱适量。1、将糯米和粳米混合，洗净，加过量的水，开大火煮开，再转为小火慢煮。2、螃蟹用刷子在流水下清洗洁净，接开螃蟹后壳的盖。

菜谱简介一道有关螃蟹的美味吃法―――用螃蟹来煮粥。螃蟹粥真的美味又可口，还营养丰富。下面，就为大家介绍螃蟹粥的做法。材料螃蟹2只，瘦肉100克，姜、葱、香菜、冬菜各适量做法1、用高压锅先把粥煮好。ps：当高气压一上来时，就马上熄火。2、将螃蟹掰壳，肉身洗刷干净后，切成四块，用刀侧身将螃蟹的大腿、小腿拍打几下，使其外壳裂开。

4、将姜、葱、香菜洗干净后切成姜丝、葱粒、香菜段，冬菜洗干净后备用。5、煮粥的高压锅揭盖后，重新点火加热，将螃蟹、姜丝放进去一起煮，6、十分钟后将瘦肉、冬菜也放进去。7、最后将葱粒、香菜放进锅里后，搅动几下就可以熄火了，小诀窍1、螃蟹要鲜活处理干净，煮出来的粥才会鲜美好吃。2、放些姜丝能驱除螃蟹的寒凉，ps：笔者不喜欢吃姜丝，所以意思下就够了。

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