企智网络骨折喝骨头汤促进骨头愈合？大师姐，冠君康复创始人。作为一个国家队康复师，我现在都想不明白一件事情，为什么骨头汤可以促进骨折愈合？好多人骨折了以后赶紧家属给熬个骨头汤喝上，以为这样能够促进长骨头，其实我们的理解都是有问题的，每次我查房或者看病人的时候，他们都问我能不能喝骨头汤，甚至好多病人喝骨头汤已经喝的消化不良了或者不想吃饭。
1、大骨头汤怎么炖好喝又营养滋补主料：猪大骨头700克。辅料：姜丝5克、白萝卜1根、香葱3根、料酒10克、盐2克、鸡粉2克、蚝油5克。1、姜切丝，白萝卜切块。2、锅中热水，加入猪大骨头、香葱，去腥去血沫后捞出备用。3、锅中热水，倒入猪大骨头。4、加入白萝卜、姜丝、香葱、料酒、盐、蚝油、鸡粉，大火炖1.5个小时。5、出锅装盘，大骨头汤即可制作完成。骨头汤要好喝，最主要的点就是要够烂，够入味，怎样才能做到呢？
骨头汤要好喝，选的骨头一定要肉、骨质（说人话就是骨头）、骨髓都具备，因此，最合适的就是筒子骨了，而且筒子骨的两端为关节，带有胶原蛋白。二是不要焯水。基本上大多数人都喜欢在煲汤之前把肉焯水。我觉得，焯水会让肉的味道变淡，不能保证原汁原味，因此我不建议肉进行焯水，改而进行冷水浸泡法，将肉表面的脏东西，还有一些血水给清出来；具体操作是把肉放在自来水下，浸泡5分钟，再换水，循环3次。
2、煲大骨头汤放什么中药材,对身体有好处?骨头酥汤的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱青少年食谱低温环境作业人群食谱增肥食谱口味：咸鲜味工艺：煮骨头酥汤的制作材料：主料：猪小排（猪肋排）350克辅料：鸡蛋200克调料：花生油50克,淀粉(玉米)60克,酱油5克,盐3克,味精2克教您骨头酥汤怎么做，如何做骨头酥汤才好吃1.将排骨斩成3厘米长的段；2.鸡蛋打散，加湿淀粉和少许精盐调成蛋糊；3.蛋糊与排骨放在一起拌匀；4.锅内放花生油，烧至七成热时，放排骨下锅炸至呈金黄色时，倒入漏勺内；5.趁热锅再将排骨放入，加肉汤（500克）、酱油，用大火煮沸；6.放在小火上煮至汤汁剩三分之一时，盛入汤盆，再加少许味精即成。
3、大骨头汤怎么煮,喝大骨头汤的好处与功能秋天正是养生的好时候，这时很多人都喜欢喝大骨头汤，但也有很多人不知道大骨头汤怎么煮最好喝，今天我会为大家分享大骨头汤的做法与技巧，能让大家轻松做出好喝的大骨头汤，同时也会让大家了解喝大糊涂汤的好处与功能有哪些。大骨头汤怎么煮1、煮大骨头汤的时候要选择新鲜的猪大骨，新鲜猪大骨的颜色都与粉红色柚树按压时，会有轻微弹性存在把它放在开水中焯一下，去掉血水并用硬物把猪大骨敲开，再准备一个干净的砂锅和适量的白萝卜，白萝卜洗净以后切块。
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