企智网络对于陕西人是无面不欢哦，婆婆教我的6款超好吃的炒面做法分享给大家，喜欢吃面条的可以收藏自己试着做哦。蔬菜鸡蛋炒面，豆角肉丝炒面，青椒肉丝炒面，黄瓜肉酱炒面，青菜牛肉炒面，番茄土豆炒面，详细的做法以及配菜都在下面图片里了，爱美食的宝妈和美女姐妹们，也可以根据自己的口味适当加减配菜哟，自己动手，丰衣足食，做出只属于自己的美味，你还喜欢吃什么样的面食美味呢。
1、炒面简单易做很多人喜欢,炒面用什么面条好?手擀面就可以。这个面条最好含水量稍微小一些，面条稍微硬一些，稍微筋道一些。挂面，拉面，乌冬面，宽面，细面，菠菜面，刀削面，碱面，方面，圆面，麻食面，鲜面，鸡蛋挂面。用手工面条比较好，而且手工面条炒出来的面也非常的劲道有嚼劲儿也非常容易吃饱。相比之下用拉面绝对是最好的，用拉面做出来的炒面一定会特别的筋道，吃起来口感也会更好一些，看上去也会特别有食欲。
里脊肉切细丝，青椒切丝，生姜切丝，红辣椒切碎，香葱切段。锅烧热，放二两花生油，烧七成热，如果炒寸节子、炒拉条子或者丁丁炒面之类的偏西北口味儿的炒面，就用盐水面，因为这几种炒面比较粗，盐水面口感筋道不失柔韧，最适合这种半炒半烩的做法。锅放油,油热把面条拉散放入锅中煎至金黄,再翻过煎另一面,煎好小心出锅,沥油备用;锅倒入少量油,
2、炒面的做法原料包括面怎么做都需要什么我会3种，太长了。炒面做法一【炒面配料】：面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，味精（或鸡精），老抽。【制作过程】：1.将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲凉；2.锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出；3.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒和味精（或鸡精）、老抽调味，再放入面继续翻炒；4.改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。
3、炒面是用的什么面炒面可以用面饼、切面、意大利面、挂面、拉面等等。炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料有面条、鸡蛋、肉丝、胡萝卜丝、小油菜、葱段、香葱、味精或鸡精、老抽，炒面是用的什么面炒面一般是指两种:炒面条、炒面粉，炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食，炒面粉是将玉米、豆子等炒熟磨成的面，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。
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