红烧猪蹄。猪蹄怎么做才好吃?今天分享一道经典的红烧猪蹄,炖出的猪蹄色泽红润比豆腐还嫩,刚买回来的猪蹄脚气很重,一定要把它的脚气烧干净,这一步可以叫50岁的卖肉小哥哥,处理好后放入清水中浸泡10分钟,这样很容易就能清洗干净,处理好的猪蹄冷水下锅,加料酒焯水后再重新放入锅中,放葱段和姜片、2个八角、1把干辣椒调味,放盐、鸡精、1勺生抽、半勺老抽、1勺黄豆酱、1块老冰糖,一次性加满温水没过猪蹄,扣盖小火炖1个小时,真的太香了。
1、猪蹄炖什么好吃又营养汤有什么营养呢1、所需材料为:猪蹄,花生,红豆,黑豆,黑米,腰豆,红豆,红枣,芡实。2、具体做法:猪蹄洗净砍大块,烧水下锅去血水。花生,红豆,黑豆,黑米,腰豆,红豆,红枣,芡实泡两个小时。将所有的材料放入炖盅加适量的水,再加半碗黄酒,开火炖两个小时,然后放入红糖,再慢火炖十分钟熄火即可。3、营养价值:八宝猪脚汤不仅能能补血补肾,而且在中医菜谱食疗中,女性在月经前后七天开始喝这个汤,能调经养血,疏散淤血,提气提神的效果。
2、猪蹄和什么一起炖好吃又有营养猪题富含脂肪、胶原蛋白和矿物质。通常炖主蹄的辅料无非是以下几种。黄豆、白萝卜、冬瓜、藕块、海带、干豇豆、香菇。其实个人认为萝卜冬瓜藕块最佳。配料建议,大料两个、花椒几粒、料酒一杯、香菇几个、姜一块、葱一段。盐少许即可。猪蹄最好剁开。猪蹄可以和大豆、雪梨一起煮都比价好。药膳里面有道菜是雪梨黄豆佛手汤,佛手,就是猪脚,其营养丰富,特别是胶原蛋白的含量非常的丰富,日常多食用猪脚可防衰老,梨是百果之宗,具有清心美肤,祛咳润肺之功效,黄豆中的此性激素,大豆蛋白对促进女性的内分泌具有很大的帮助。
【摘要】猪蹄和什么一起炖最好吃最营养?【提问】猪蹄可以和大豆、雪梨一起煮都比价好。药膳里面有道菜是雪梨黄豆佛手汤,佛手,就是猪脚,其营养丰富,特别是胶原蛋白的含量非常的丰富,日常多食用猪脚可防衰老,梨是百果之宗,具有清心美肤,祛咳润肺之功效,黄豆中的此性激素,大豆蛋白对促进女性的内分泌具有很大的帮助。
3、猪蹄炖什么汤好喝又营养猪脚500克、黄豆适量、花生适量、枸杞适量、杏鲍菇适量、红枣适量、姜3片、料酒适量、盐适量。猪脚斩块,加姜片和料酒焯水两分钟左右,清洗干净,锅里放猪脚、去皮花生、杏鲍菇、黄豆,倒入提前烧好的白开水,大火煮至沸腾,转中小火熬90分钟左右,最后加入少许盐即可。猪蹄炖花生也不错,营养丰富,个人觉得红烧猪蹄更好吃。花生猪脚汤的材料生花生半斤,猪脚1支,红枣12个,当归3钱,丁香1钱,盐少许。
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