猪蹄还可以炖什么好处

红烧猪蹄。猪蹄怎么做才好吃？今天分享一道经典的红烧猪蹄，炖出的猪蹄色泽红润比豆腐还嫩，刚买回来的猪蹄脚气很重，一定要把它的脚气烧干净，这一步可以叫50岁的卖肉小哥哥，处理好后放入清水中浸泡10分钟，这样很容易就能清洗干净，处理好的猪蹄冷水下锅，加料酒焯水后再重新放入锅中，放葱段和姜片、2个八角、1把干辣椒调味，放盐、鸡精、1勺生抽、半勺老抽、1勺黄豆酱、1块老冰糖，一次性加满温水没过猪蹄，扣盖小火炖1个小时，真的太香了。

1、所需材料为：猪蹄，花生，红豆，黑豆，黑米，腰豆，红豆，红枣，芡实。2、具体做法：猪蹄洗净砍大块，烧水下锅去血水。花生，红豆，黑豆，黑米，腰豆，红豆，红枣，芡实泡两个小时。将所有的材料放入炖盅加适量的水，再加半碗黄酒，开火炖两个小时，然后放入红糖，再慢火炖十分钟熄火即可。3、营养价值：八宝猪脚汤不仅能能补血补肾，而且在中医菜谱食疗中，女性在月经前后七天开始喝这个汤，能调经养血，疏散淤血，提气提神的效果。

猪题富含脂肪、胶原蛋白和矿物质。通常炖主蹄的辅料无非是以下几种。黄豆、白萝卜、冬瓜、藕块、海带、干豇豆、香菇。其实个人认为萝卜冬瓜藕块最佳。配料建议，大料两个、花椒几粒、料酒一杯、香菇几个、姜一块、葱一段。盐少许即可。猪蹄最好剁开。猪蹄可以和大豆、雪梨一起煮都比价好。药膳里面有道菜是雪梨黄豆佛手汤，佛手，就是猪脚，其营养丰富，特别是胶原蛋白的含量非常的丰富，日常多食用猪脚可防衰老，梨是百果之宗，具有清心美肤，祛咳润肺之功效，黄豆中的此性激素，大豆蛋白对促进女性的内分泌具有很大的帮助。

【摘要】猪蹄和什么一起炖最好吃最营养?【提问】猪蹄可以和大豆、雪梨一起煮都比价好。药膳里面有道菜是雪梨黄豆佛手汤，佛手，就是猪脚，其营养丰富，特别是胶原蛋白的含量非常的丰富，日常多食用猪脚可防衰老，梨是百果之宗，具有清心美肤，祛咳润肺之功效，黄豆中的此性激素，大豆蛋白对促进女性的内分泌具有很大的帮助。

猪脚500克、黄豆适量、花生适量、枸杞适量、杏鲍菇适量、红枣适量、姜3片、料酒适量、盐适量。猪脚斩块，加姜片和料酒焯水两分钟左右，清洗干净，锅里放猪脚、去皮花生、杏鲍菇、黄豆，倒入提前烧好的白开水，大火煮至沸腾，转中小火熬90分钟左右，最后加入少许盐即可。猪蹄炖花生也不错，营养丰富，个人觉得红烧猪蹄更好吃。花生猪脚汤的材料生花生半斤，猪脚1支，红枣12个，当归3钱，丁香1钱，盐少许。

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