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馒头为什么坏的太块,为什么馒头可以放几天不坏

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一次成型的馒头同等条件下为什么有的好有的坏?有朋友说自己做馒头,同一锅一次成型的馒头,发酵完成后开水蒸,出锅后上屉就好下屉就起泡烫死问题为什么?一直解决不了快烦死了,其实可