2023-06-17阅读(147)

蚝油是先放还是后放？大厨：放对了鲜10倍，放错了毁菜！为什么我们都觉得饭店的饭菜比家里的香十倍呢？那是因为饭店的厨师善于用调味料，在家做饭时我们总是嫌麻烦，顶多放个鸡精、盐巴调

2023-05-28阅读(301)

焯水是开始烹饪的第一步，也是非常重要的一步，学会焯水，会极大提升你饭菜的味道、颜值、营养，焯水看起来似乎有些简单，但经焯水后再烹制的菜肴能否保证色泽鲜艳、口感脆嫩、味道纯