企智网络伯爵红茶蛋糕卷。红茶碎：2g，热小：40g，玉米油：40g，鸡蛋，白唐：40g，低筋面半：40g，奶油：2509量糖唐，今天做一个伯爵红茶卷，2g红茶碎加40g热水盖盖子焖5分钟，打四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。红茶夜里加入40g玉米油搅拌搅拌，加入四个蛋黄，加入40g低筋面粉搅拌搅拌，开始打发蛋清，蛋清中加入40克日糖和几滴柠檬汁，打到湿性发泡状态，不能打太过容易开裂。
再倒回蛋白盆里继续拌匀。倒入烤盘中2828的烤盘，给它刮平震两下震出气泡。烤箱离得提前预热，参考温度16530分钟，拿出来之后翻个面，晾凉。开始打奶油：250克奶油15克糖打发，均匀抹在蛋糕表面，三分之一出堆高一点，借助擀面杖卷起来。卷好后放冰箱冷藏-小时定型，切成均匀大小，伯爵红茶蛋糕卷就好了。淡淡的红茶香味，配上蛋糕松软的口感简直绝了。
1、红茶磅蛋糕的做法红茶磅蛋糕小窍门1、红茶磅蛋糕的做法：食材明细：低筋面粉50克、红茶茶包1包、红茶5ML、黄油50克、鸡蛋50克、细砂糖50克、开水适量、蛋挞模具6个。将红茶放入杯中，冲入开水浸泡片刻，只取红茶5ML，其余的可以喝掉哈，然后取出红茶包，黄油融化成液体，加入细砂糖拌匀，加入打散的蛋液拌匀。将红茶包撕开，茶渣倒入黄油蛋液里拌匀，加入5ML红茶。
在每个蛋挞模具里倒入2/3的面糊，入预热好的烤箱200度上下火810分钟左右至表面金黄色有小裂口即可。2、红茶磅蛋糕小窍门：⑴依靠高温度的烘烤使蛋糕膨胀，但时间不能太久，烤至表面金黄色就可以了⑵红茶也可以换成其它配料，同样美味。⑶搅拌时无需像其它蛋糕一样轻轻翻拌，只要把混合一起的原料拌匀即可。
2、红茶千层蛋糕怎么做红茶千层蛋糕的做法1、食材：千层饼皮1张、牛奶460克、细砂糖95克、黄油25克、全蛋液110克、低筋粉150克、红茶包4包、淡奶油650克、奶茶40克、吉利布丁2克。2、茶包和一起牛奶煮一下，在牛奶中泡2个小时，也可以放冰箱冷藏泡过夜，泡的时间越长奶茶颜色越深。3、奶茶400克＋黄油，糖一起小火煮融化，剩下的奶茶留给表面的奶茶冻用，460克牛奶和茶包一起煮泡，会有一部分蒸发掉，得到的奶茶400克用在千层饼皮中，40克用在奶冻中，留出20克是损耗的量，到入盆中不烫了加鸡蛋搅匀。
5、薄饼机预热好后，关掉电源降降温，再打开，前面23张用来实验一下合适的温度，配合自己的操作步骤和时间。6、蘸一下面糊，迅速翻过来，23秒看到饼皮起大泡，就可以翻转过去，可以用硅胶刮刀辅助取下，一定不要时间久了，容易糊了导致饼皮太干太脆。7、依次做好所有饼皮，因为面糊里有油，饼皮摞在一起也不会粘起来，很轻松就可以分开。
3、红茶栗子蛋糕红茶栗子蛋糕做法1、先做一个红茶味蛋糕坯。65g牛奶加1个伯爵红茶包煮沸放凉（也可以直接用奶茶），50g奶茶50g玉米油乳化，筛入低粉50g，画z字搅匀，加5个蛋黄搅拌均匀。2、5个蛋清加柠檬汁，50g白砂糖分3次加入，打发至有小弯钩，三分之一蛋白加入蛋黄糊，翻拌均匀，再倒回蛋白盆中，搅拌均匀。3、倒入28×28的烤盘中。
转载请注明出处获嘉县企智网络有限公司 » 红茶磅蛋糕的做法1、红茶包装蛋挞模具6个