什么是蕹菜,蕹菜是空心菜吗

weng蕹菜又叫空心菜，有几个品种，一种藤蕹，它梗子比较粗，叶片是圆的。它是牵藤的，是掐下来，没有蔸子的，所以叫藤蕹，另一种是挂壳蕹菜是带蔸子的，就叫挂壳蕹菜，叶片细长，一般是第一遍菜，地里的蕹菜比较密删出来就连蔸子一起扯出来，还算嫩的，还有一种是割蔸子蕹菜，它是长出来比较深，割下来，留着蔸子再长，长大又割一遍，有的割了几遍的。

蕹菜，又称空心菜，原来仅于中国南方种植，北方各省新引进地区都称空心菜。旋花科，甘薯属，一年生或多年生草本植物。以嫩茎、叶炒食或作汤，富含各维生素、矿物盐，是夏秋季很重要的蔬菜。“蕹”字的粤语注音（粤拼）ung3，读“瓮”字音。“ONG菜”，又称蕹菜、空心菜，原来仅于中国南方种植，北方各省新引进地区都称空心菜。旋花科，甘薯属，一年生或多年生草本植物。

该种原产东亚地区，现已作为一种蔬菜广泛栽培，或有时逸为野生状态。中国中部及南部的福建、广西、贵州、江苏、四川、广东等省常见栽培。北方比较少，宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒，遇霜冻茎、叶枯死。分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲。除供蔬菜食用外，尚可药用，内服解饮食中毒，外敷治骨折、腹水及无名肿毒。蕹菜也是一种比较好的饲料。

空心菜是什么空心菜是比较普通的一种蔬菜，但这种蔬菜在我们的生活中是比较受欢迎的，很多人都特别喜欢吃空心菜这种蔬菜，但很多人对空心菜这种蔬菜并不是十分的了解，下面我们就来具体的了解一下空心菜到底是什么。1、空心菜是什么空心菜在我国很多地区都有分布，它是属于一种光萼组植物，是一种比较绿色天然的蔬菜，很多地方也喜欢把空心菜叫做雍菜，在广东地区把空心菜叫做通菜，但空心菜有很多不同的叫法，但是它们都是属于同一种蔬菜。

2、空心菜的营养成分在空心菜这种蔬菜中，含有的各种维生素是比较丰富的，比如维生素a，b族维生素和维生素c都非常的全面，而且还含有一定的叶酸和很多的蛋白质，其中脂肪含量和钙含量以及铁含量也并不低，吃空心菜来补充营养的话，绝对是比较管用的，因为在空心菜中含有的各类营养都特别的全面而且均衡，是补充营养的一种蔬菜佳品，非常值得经常食用。

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