企智网络油炸鸡蛋一起做起来吧。我是做梦都没有想到把鸡蛋放进滚烫的油锅中炸一炸，出锅瞬间变美食，这个做法你肯定没有见过，跟着我的视频一起来看看，首先在大碗中放入两个白皮鸡蛋和红皮鸡蛋，加入少许的食盐，倒入温水把鸡蛋清洗一下，鸡蛋的外壳有很多的大肠杆菌，还有鸡类特别的脏，所以用之前一定要清洗干净。洗净后准备一个小碗直接打入碗中，再往里面倒入一碗60度左右的温开水，边倒边搅拌防止把鸡蛋烫熟。
下面准备一把小香葱切成葱花，葱花可以多放一点吃起来葱香味更加的浓郁。不喜欢吃葱花的也可以换成韭菜，切好之后直接放入蛋液中。然后再少量多次的往里面加入面粉，这样可以更好的掌握它的浓稠度。一直搅拌成像酸奶状的浓稠面糊就可以了。最后往里面加入88粒食盐搅拌均匀就可以了。接下来起锅倒油，油温烧至7成热一定要把油温烧热，再舀入一勺面糊倒入锅中，一定要贴着锅面放这样炸出来不会散掉。
1、面粉、鸡蛋、糖可以做什么食物?面粉、鸡蛋、糖可以做蛋糕卷。用料：蛋白（60克左右的鸡蛋）4个、糖（10克加蛋黄，30克加蛋白）40克、玉米油40克、低筋粉40克、蛋黄4个、水（牛奶也可以）40克。1、蛋白打至粗泡，分次加细砂糖打至湿性偏硬的状态。放入冰箱冷藏待用。打发的时候蛋白里可以加几滴香草精。2、蛋黄加糖用打蛋器打到蛋黄发白，糖融化。3、加入油继续搅拌均匀。
5、筛入低粉，用刮刀略拌后用电动打蛋器打匀。时间大概几十秒。6、从冰箱取出蛋白，用手轴打几下，变至顺滑的状态。7、取3分之1蛋白加入蛋黄糊切拌均匀。倒入全部蛋白切拌均匀。倒入磨具，震几下，入预热180度烤箱中层烤18分钟。8、入预热好的海氏C45烤箱上下火烤180度15分钟，火力时间根据自己烤箱调节，上色后注意观察，颜色合适了就可以取出来了。
2、光有鸡蛋和面粉可以做什么东西吃1、用鸡蛋和面粉可以做煎饼。2、在粉里加水使之粘稠。在里面放入打碎的蛋一起和，放入些葱花再压成圆形；3、锅里放一点油摇动锅子让油在锅底部和上面都有；4、放入压好的圆饼让油热8成在放，一面差不多在另一边，最后就好了；5、煎饼为汉族主食，以山东为盛，起源甚早。是将五谷杂粮磨成面糊，倒入烧热的鏊子，再用煎饼筢子摊平烙制而成。
3、鸡蛋面粉可以做什么简单的食物1、鸡蛋面粉可以做成饼。2、材料：面粉两碗，鸡蛋四个，盐，少许，花椒粉少许，3、把面粉与鸡蛋打到盆里4、放入盐，加一点花椒粉。5、搅拌10分钟，搅拌匀即可，6、倒入一点水持续搅拌，可能放一些黑芝麻味道更好，弄成糊状。7、用勺子将搅拌好的粉下到锅里，锅必须多放油，8、变成金黄就够了，捞起来之后晾凉即可。
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