豆芽汤吃了有什么好处

每天一菜一汤少不了，女儿的特别爱喝，豆芽汤，好久没喝豆芽肉片汤了，超市买了两块钱的豆芽，黄豆芽有嚼劲，吃起来有种吃草的感觉，女儿说好吃，我也觉得好吃黄豆芽是一种很好的食物。黄豆芽的营养非常丰富，富含蛋白质和钾、钙、铁等微量元素，日常食用，可以促进大脑发育、提高免疫力，所以家长们，可以隔三差五给孩子做哦！做法简单，傻瓜式的操作，直接把豆芽洗净，瘦肉切片，用淀粉腌制，起锅烧油，拍一个姜片丢下去，把豆芽倒下去炒一下，然后直接掺水，水开煮5分钟，因为豆芽煮熟才能吃，然后放入肉片就OK了。

1黄豆芽怎么做好吃在所有的豆芽中，黄豆芽的营养价值最高，并且质地脆嫩，是一种理想的蔬菜，它含有较多的维生素和蛋白质，一般可以用来素炒，凉拌，也可以搭配其他食材一起食用。烹饪黄豆芽的时候，加少量食醋，可以最大可能的保持维生素少流失。2吃黄豆芽有什么好处1.每1千克黄豆芽可以制得6千克左右的豆芽菜，它除了含有黄豆的营养成分，还含有丰富的维生素C，在绿叶蔬菜和水果种类相对较少的春季，可以吃黄豆芽来弥补维生素C的空缺。

3.黄豆芽中含有一定量的膳食纤维，可以增强肠胃蠕动，易于便秘人群食用。3清炒黄豆芽材料：黄豆芽200克，红椒，食盐，花椒粒，葱，姜，香油，植物油各适量。做法：1.将黄豆芽洗净；红豆洗净切丝；姜洗净切丝；葱洗净切葱花。2.锅内放植物油，七成热时放入花椒，葱花和姜丝煸炒出香味。3.放入黄豆芽煸炒，加红椒丝翻炒。4.放食盐调味，最后滴几滴香油翻炒均匀即可。

豆芽是我们日常生活中比较喜欢的一种芽菜，在我们这里最常见的有黄豆芽和绿豆芽，一般绿豆芽适合炒着吃，黄豆芽更适合用来做汤。黄豆芽汤味道鲜美，口感脆爽，营养也是特别的丰富，做黄豆芽汤很简单，只要注意一些小细节就可以把豆芽汤做得特别的美味。下面我们就来说说这黄豆芽煮多久才能熟，还有这豆芽汤要怎么做才好吃。黄豆芽煮多久才熟？1、煮黄豆芽的时候一般在水开之后再煮5分钟左右就可以了，如果想确定是否熟透，可以用手捏一下，只要豆瓣的位置软了那就说明已经熟透了。

豆芽需要先泡水吗？不建议泡水，只需要用清水冲洗干净就可以，如果豆芽泡水时间太久容易产生水腥味，那样的豆芽就非常的不好吃了。没煮熟的豆芽可以吃吗？没煮熟的豆芽建议不要吃，因为豆芽中含有血球凝结素和皂素，而这两种元素会对人体造成一定的伤害，所以一定要把豆芽煮熟，这样这两种元素在高温下会自然分解掉，这样就可以放心地食用了。

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